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Les recettes authentiques de nos mémères
 | Françoise Thomas. Les recettes authentiques de nos mémères. Coutumes, traditions et cuisine paysanne. Un livre de Françoise Thomas. Editions Serpenoise, tiré en 2000 exemplaires ; édition luxe. 29 euros. La nostalgie d'autrefois. L'ouvrage de Françoise Thomas est un hommage à la vie à la campagne, aux coutumes et aux traditions de nos terroirs. Il s'accompagne [lire l'article] |
Red Bull conforme
 | Les résultats des analyses du Red Bull cola quant à la présence de cocaïne sont conformes. [lire l'article] |
Delistar
 | La société DELISTAR annonce que, lors d’un contrôle récent du produit “biscuits nic nac abc”, on a trouvé une quantité minimale en casséines (allergène lait). Les emballages “NIC NAC CARLTON”( 400G?emballage), “NIC NAC WINNY”( 400G?emballage), “1 2 3 [lire l'article] |
AOP de la Vallée d'Aoste
 | La Vallée d’Aoste présente 3 produits AOP d’exception. Orchestrée par Vittorio Beltramelli, chef de L’Assaggio, la semaine gastronomique valorisant les 3 AOP de la Vallée d’Aoste s’est déroulée du 21 au 26 septembre 2009. A chaque table, la clientèle de L’Assaggio a bénéficié d’une dégustation des 3 produits en amuse-bouche et à la carte dans de nouvelles recettes créées pour cet événement. [lire l'article] |
Les caves de la Tour d'Argent
 | Cave de la Tour d'argent: les enchères ont commencé avec des sauternes. Du cognac d'avant la Révolution française et 18.000 bouteilles de vin figurant à la carte de l'un des plus anciens restaurants de Paris: la Tour d'Argent organise une vente aux enchères exceptionnelle aujourd'hui et demain. [lire l'article] |
L'E-Gov Awards pour l'Afsca
 | L'Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire (AFSCA) a remporté la septième édition des e-Gov Awards. Ce prix est décerné chaque année à un service public qui se distingue par une utilisation remarquable d'Internet. Des récompenses ("Awards") sont prévues dans différentes catégories pour les différents niveaux de pouvoir (fédéral, régional, local). L'Agence alimentaire reçoit la distinction pour Sanitel, le nouveau système électronique d'identification et d'enregistrement des animaux de ferme. Ce système permet d'identifier et de suivre un animal depuis l'exploitation où il est né jusqu'à l'abattoir, en passant par tous les établissements où il a séjourné. A l'abattoir, les données d'expertise sont alors encodées dans le système, ce qui génère une centralisation de fait de toutes les données relatives à l'animal. [lire l'article] |
Mangeons-nous du plastique ?
 | Déchets plastiques dans les mers : un vrai problème qui exige une approche internationale. Bruxelles, 10 décembre 2009. Dans son édition d’hier soir consacrée aux matières plastiques « Pourquoi mangeons-nous du plastique ?», le programme télévisé « Questions à la une » traitait notamment de la pollution des mers par des déchets plastiques. Federplast.be, l’association des producteurs d’articles en matières plastiques et élastomères asbl, reconnaît que les déchets plastiques qui flottent dans les océans constituent un problème environnemental majeur, nécessitant une approche internationale. Le secteur rejette cependant fermement les allégations selon lesquelles « certains emballages plastiques alimentaires seraient du poison ». [lire l'article] |
Delhaize fait un don pour Haiti
 | Delhaize Belgique soutient les organisations caritatives à Haïti. Delhaize Belgique fait un don de 110.000 euros et invite ses clients à apporter une petite contribution. Delhaize Belgique demande à ses clients de se montrer solidaires avec les victimes du tremblement de terre à Haïti. A partir de samedi 16 janvier, les clients pourront apporter une contribution dans les supermarchés Delhaize aux organisations humanitaires via le consortium « Haïti Lavi 12-12 ». Delhaize offre également 110.000 euros, ce qui permettra de fournir un accès à l’eau potable pour 10.000 familles. [lire l'article] |
Brussels Jazz Marathon
 | Le fromage, un culte ! Fin de ce mois de mai, l’APAQ-W profitera de la 15e édition du Brussels Jazz Marathon, qui accueille plus de 125 concerts et 400 musiciens sur la Grand’Place, les Places du Sablon, Sainte-Catherine et Fernand Cocq, pour promotionner auprès d’un public toujours plus nombreux, venu de Belgique et d’ailleurs, des produits directement issus de l’agriculture wallonne. [lire l'article] |
Un concours culinaire
 | Un concours culinaire met en compétition des chefs du monde entier. Les États-Unis adorent les concours culinaires, et l'un des principaux fournisseurs mondiaux de logements pour personnes âgées accueille un concours de cuisine entre les meilleurs talents culinaires qui sacrera l'Ultimate Chef America. Ce concours est organisé par Brookdale Senior Living et le Culinary Arts Institute, un programme professionnel de formation pour ses chefs ; mais un regard un peu plus précis sur ce concours Ultimate Chef America révèle les extraordinaires talents culinaires que l'on trouve dans le monde entier. [lire l'article] |
Les contrôles de l'Afsca à Liège
 | Action de contrôle annoncée à Liège : résultats L'Agence alimentaire publie les résultats de l'action de contrôle "annoncée" à Liège qui a eu lieu la semaine du 14 au 19 juin 2010. Au cours de cette action, 368 établissements du secteur de la distribution et ayant une activité dans la chaîne alimentaire ont été contrôlés. Les contrôleurs et inspecteurs de l’Unité provinciale de contrôle de Liège, aidés par leurs collègues d’autres provinces, soit un total de 24 agents, ont participé à l’action. [lire l'article] |
Delhaize diiminue ses prix
 | Delhaize Belgique diminue ses prix pour la troisieme fois cette annee Une diminution de prix sous le signe d’une rentrée abordable pour chaque famille Pour la troisième fois cette année, Delhaize lance une grande campagne de diminution de prix. Dès demain, plus de 400 produits de marques nationales et de marque 365 verront leur prix baisser et ce de manière permanente. Parce que Delhaize Belgique garantit les prix les plus bas pour des produits de la meilleure qualité et en offrant des services soignés, il se positionne comme le value leader sur le marché belge. Pour poursuivre son objectif et garder cette position, Delhaize investit de manière quotidienne dans ses prix. [lire l'article] |
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